Käthes Speisekarte

Vorspeisen
Hausgebackenes Focaccia
Rucola-Mandel Pesto I Himbeer-Thymian Aioli
7€

Karamellisierter Ziegenkäse
Frühlingslauchcreme I Blattsalate
Erdbeer-Holunder Vinaigrette I Brotchips
12€

Würzfleisch vom Hähnchen
Champignons I Mozzarella
9€

Bunter Tomatensalat
Marinierte Tomaten I Kräuter Feta
Knoblauchcroutons I Rucola I Balsamicoreduktion
11€

Blumenkohlsalat
Gebackener Blumenkohl I Sesamdressing

Vanille-Quinoa I Petersilie
10€

Rosa Kalb
Rosa Scheiben von der Kalbs Semmerrolle I Geröstetes Focaccia
Remoulade I Wachsweiches Ei I Rucola I Frittierte Kapern
12€

Vorspeisenplatte für Zwei
Hausgebackenes Focaccia I Kräuterpesto I Karamellisierter Ziegenkäse | Fruchtig marinierte Salate I Kürbiskerne I Rosa Kalb Wachsweiches Ei | Remoulade I Gebackener Blumenkohl
22€

Hauptspeisen

Sommer Bowl
Sesam Reis I Süßkartoffelcurry I Geschmorte rote Zwiebeln I Edamame | Gebackener Blumenkohl | Avocadocreme

Bunter Salat
19€

Käthe Salat
Fruchtige Möhre I Gurkensalat I Marinierte Tomaten
Blattsalate | Schalottendressing I Kürbiskerne
7€ |14€

Knusper-Feta
Kartoffel-Knuspermantel I Tomatisiertes Gemüse I Rucola
Schalottendressing I Gepickelte Zwiebeln
17€

Gegrillter Romanasalat
Ceasars Dressing I Cherrytomaten I Parmesan Knoblauchcroutons
15€
+ Gegrillte Hähnchenbrust 8€
+ Karamellisierter Ziegenkäse 7€

Gebackenes Kalbsröllchen
Käse-Bärlauch Füllung I Kartoffel-Möhrenstampf
Grüne Sauce I Marinierte Blattsalate
28€

Kokos Hähnchen
Gebratenes Hähnchen in fruchtiger Curry Creme
Wurzelgemüse I Butterreis I Erdnüsse
21€

Orangen Lachs
Gebratenes Lachsfilet im Orangen-Kräuter Mantel
Kokos-Vanille Risotto I Mango-Pfeffer Sauce
27€

Maispoularde
Cremige Kräuterpolenta I Tomatisiertes mediterranes Gemüse
Maracuja-Butterschaum
26€

Bärlauch Gnocchi
Cremige Bärlauchsauce I Grüner Spargel I Cherrytomaten
Körniger Frischkäse I Rucola
18€

Süße Verführung

  Zitronentarte
Frischkäse- Basilikum Crème
Mango-Maracujaragout
8€

„Binenstich“
Honig-Joghurtmousse I Knuspermandeln
Marinierte Erdbeeren
9€

Fruchtbombe
1 Kugel Maracujasorbet I Mangoragout
Himbeersahne I Frisches Obst
8€

Belgische Waffel
mit heißen Kirschen,
Puderzucker und Sahne
6€

Eine Kugel Eis
Bourbon Vanille, Schokolade
oder Erdbeer
2€

Kinderkarte

Hähnchenschnitzel
mit Rahmerbsen und Kartoffelpüree
7€

Pasta mit Tomatensauce
mit geriebenem Mozzarella
6€

Fischfrikadelle
mit Kartoffelpüree und Gurkensalat
8€

Eierpfannkuchen
mit Apfelmus
5€